Torikitei

掀開碗蓋，撲鼻而來的炭火香氣立刻勾起食慾。Torikitei備受好評的親子丼，將炭火炙烤過的雞肉香氣與軟嫩肉質巧妙融入滑蛋之中，搭配隨附的熱味噌湯與漬物，是一碗讓人滿足的料理。店內招牌的備長炭串燒自然也不容錯過，從口感溫潤濃郁的雞肝，到芥末、紫蘇梅、明太子、蒜香奶油等多種調味的雞里肌串，以及醬汁入味的雞肉丸，每串都能品嚐到不同的風味層次。

若想細細品味雞肉本身的鮮美，推薦嘗試選用鹿兒島縣產薩摩知覽雞製作的料理。從越嚼越能感受深厚甘醇的知覽雞刺身，到生拌牛肉風、納豆或清爽橙醋等不同吃法，變化相當豐富。此外，口感鬆軟微甜的「主廚玉子燒」，以及杏仁炸南瓜、紫蘇炸納豆等精緻一品料理，也讓餐桌更加豐盛。

把酒言歡之際，選用100%江戶川區特產小松菜釀造的地域限定「小松菜燒酎」，或是以鳥海山為代表的日本酒、果肉感十足的果實酒，都能為料理增色不少。午餐時段則有善用炭烤香氣的唐揚炸雞、蘿蔔泥橙醋炸雞、南蠻味噌豬排，以及滑蛋煮豬里肌排等下飯的定食，令人十分安心。餐廳位於船堀站前的TOKI TOWER內，無論是一個人在吧台安靜用餐，或是圍坐桌邊分享串燒與定食的聚會，這裡都能妥貼相待。